Новости
Холодильные камеры – модульные сборно-разборные конструкции, состоящие из сэндвич-панелей, предназначенные для поддержания температуры, создаваемой внутри камер холодильными машинами.
Холодильные камеры применяются в различных областях промышленности и коммерческой деятельности: для хранения пищевых продуктов, цветов, пива, меховых изделий, фруктов, овощей.
Среднетемпературные камеры
Камеры шоковой заморозки
Основной функцией таких камер является быстрая и равномерная заморозка продуктов питания. Заморозка в таких камерах экономит время и сохраняет внешний вид, структуру и полезные качества продуктов.
Камеры шоковой заморозки могут работать в двух режимах: интенсивное охлаждение и замораживание.
Режим интенсивного охлаждения охлаждает продукты питания, чтобы сохранить их свежими. Охлаждение до температуры от +90°С до +3°С происходит менее, чем за полтора часа. Вес продукции при этом сохраняется, а условия для роста бактерий, основной причины порчи продуктов, исключаются. Продукты питания после такой термальной обработки сохраняют свежесть и привлекательный внешний вид.
Режим заморозки - это шоковая заморозка. При этом менее 4 часов надо для того, чтобы температура продукта понизилась от 90°С до -18°С. Благодаря быстрому проникновению холода в структурные ткани продуктов образуются микрокристаллы, сохраняя молекулярное строение продукта и питательные вещества. Вся продукция, замороженная в камере шоковой заморозки, может храниться длительное время без потери вкуса и качества.
Камеры изготавливаются из сэндвич-панелей толщиной 100 мм. Внутри камеры выполнены из нержавеющей стали, снаружи из стали с полимерным покрытием. Возможно изготовление камеры полностью из нержавеющей стали.
Управление рабочими процессами в камере происходит с помощью цифровой панели управления. Термощуп позволяет контролировать температуру внутри замораживаемого продукта.
Камера шоковой заморозки поставляется с готовым набором программ для охлаждения и заморозки различных продуктов, так же можно внести в библиотеку программ свою программу для определенного вида продукта.
Выносной компрессорно-конденсаторный агрегат и воздухоохладитель большой мощности обеспечивает необходимые температурные режимы в камере.
- В нашей компании представлен широкий ассортимент камер от ведущих производителей.
- Все камеры отличаются высоким качеством и долговечностью эксплуатации.
- Специалисты нашей компании помогут подобрать камеру, которая лучше всего подойдёт для ваших целей, а при необходимости осуществят монтаж и ввод в эксплуатацию камеру на вашем объекте.
- В нашей компании представлен широкий ассортимент камер от ведущих производителей.
- Все камеры отличаются высоким качеством и долговечностью эксплуатации.
- Специалисты нашей компании помогут подобрать камеру, которая лучше всего подойдёт для ваших целей, а при необходимости осуществят монтаж и ввод в эксплуатацию камеру на вашем объекте.
[Error] Undefined constant "RESULT_ID" (0) /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/templates/aspro_max/components/bitrix/news.detail/news_custom/component_epilog.php:328 #0: include /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:1501 #1: CBitrixComponent->includeComponentEpilog(array) /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:1068 #2: CBitrixComponent->startResultCache(integer, array) /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/components/bitrix/news.detail/component.php:184 #3: include(string) /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:615 #4: CBitrixComponent->__includeComponent() /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:692 #5: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, object, boolean) /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1072 #6: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, object) /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/templates/aspro_max/components/bitrix/news/news/page_blocks/element_custom.php:1 #7: include_once(string) /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/templates/aspro_max/components/bitrix/news/news/detail.php:316 #8: include(string) /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:790 #9: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string) /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:885 #10: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array) /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:784 #11: CBitrixComponent->showComponentTemplate() /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:724 #12: CBitrixComponent->includeComponentTemplate(string) /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/components/bitrix/news/component.php:336 #13: include(string) /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:615 #14: CBitrixComponent->__includeComponent() /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:692 #15: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, boolean, boolean) /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1072 #16: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, boolean) /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/company/news/index.php:8 #17: include_once(string) /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:184 #18: include_once(string) /var/www/www-root/data/www/dposhop.ru/bitrix/urlrewrite.php:2 ----------